Insekti - žuželke v prehrani - živilih

Odziv Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano

Področje živil je urejeno s skupno evropsko zakonodajo, ki je veljavna in se neposredno uporablja v vseh državah članicah, tudi v Republiki Sloveniji. Zakonodaja ureja tudi postopke ocene tveganja, ki potekajo v okviru odobritve novih živil v katerih se preverja varnost živila oz. sestavine.

Obvezno označevanje prisotnosti vseh sestavin, tudi insektov, je zahtevano v Uredbi 1169/2011 o označevanju živil. Dodatna zahteva po označevanju s slovenskim in latinskim imenom insekta je vključena še v vsako izvedbeno uredbo o odobritvi posameznih insektov.

Izdelki, ki bodo vsebovali insekte morajo, poleg označbe prisotnosti, imeti natisnjeno tudi opozorilno izjavo, da lahko ta sestavina povzroči alergijske reakcije pri potrošnikih z znanimi alergijami na rake, mehkužce in proizvode iz njih ter na pršice. Ta izjava mora biti navedena v neposredni bližini seznama sestavin. Obvezno označevanje prisotnosti sestavin, tudi insektov, potrošnikom omogoča izbiro živil po lastnih zahtevah, ki so za njih sprejemljiva in varna.

Označevanje je splošno v EU harmonizirano z Uredbo EU 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom, vse navedbe obvezne in prostovoljne morajo biti jasne in nezavajajoče za potrošnike. Tekstovne oznake in logotipi, ki ste jih navedli kot primere so oznake v skladu z Uredbo 1169/2011 kot prostovoljne navedbe. V Sloveniji je takšen primer prostovoljna označba »pridelano in proizvedeno brez GSO«. Gre za zasebni standard, ki ga nadzirajo neodvisne kontrolne organizacije, ki so tudi lastnik standarda. Harmonizirana evropska zakonodaja načeloma zahteva navajanje sestavin, ki so v izdelku prisotne in ne tistih, ki jih v izdelku ni. Navajanje sestavin, ki v izdelku niso prisotne bi lahko istovrstne izdelke postavlja v neenak položaj. Označevanje mora slediti praksam poštenega informiranja v skladu s 7. c. členom Uredbe 1169/2011.

Odobrena nova živila, vključno z insekti, se morajo proizvajati in uporabljati v skladu z zahtevami iz odobritve. Njihova prisotnost v živilih mora biti ustrezno označena.

Menimo, da je obvezno označevanje prisotnosti insektov v živilih v evropski zakonodaji že ustrezno urejeno s predpisanim tekstom, ki mora biti na tovrstnih živilih.

Predlog o obveznem označevanju živilskih izdelkov, ki vsebujejo odobrene insekte ni primeren za nadaljnjo obravnavo, ker je to že urejeno z veljavno evropsko zakonodajo.